ZUM BUCH extraDRY

Aus dem Buch extraDRY erfahren Sie u. a. wie hauchdünne Rote Bete Scheiben kross wie Chips werden, und nicht nur schmecken, sondern auch fett- also kalorienfrei sind.

Pulver, Matten, Scheiben und Gummis sind allesamt essbare getrocknete Köstlichkeiten. Auch diese finden Sie im Buch.

Für neue extraDRY Rezepte probieren Köche weitere Möglichkeiten aus, die getrockneten Köstlichkeiten zu verarbeiten.

Die wichtigsten Dinge zum Trocknen sind Dörr-Rahmen, Lebensmittel und das Buch.

Um die Rezepte der Köche zu testen, können Sie ein Probe-Set bestellen, so dass auch diejenigen, die wenig Zeit haben, mitkochen können ohne vorher trocknen zu müssen.



Sabine Hans EXTRADRY,
Die neue Lust am Trocknen und Dörren
29,90 EUR [D]
160 Seiten
124 Abbildungen
laminierter Pappband mit Schutzumschlag
ISBN: 978-3-440-11444-5
Art.-Nr.: 11444
28,7 x 22,5 cm (LxB)